Lebensmittel

Frühaufsteher-Champion. Wenn andere noch träumen, sind die Brötchen schon im Ofen. Während der Rest der Welt den Snooze-Button malträtiert, hat der Bäcker bereits die erste Schicht Croissants fertig.

Früh morgens riecht es nach frischer Wurst, nicht nach Kaffee. Der Metzger hat schon ein halbes Schwein verarbeitet, bevor andere aufstehen.

Die süße Seite des Frühaufstehens. Während andere noch träumen, werden hier Träume aus Sahne und Marzipan Wirklichkeit.

Guten Morgen! Darf's ein Brötchen mehr sein? Der Verkäufer steht fast so früh auf wie der Bäcker - mit Kundenkontakt.

Der Wein macht sich nicht von selbst. Von der Rebe bis zur Flasche - alles Handarbeit und frühe Morgen.

Mise en place ist alles. Während andere noch frühstücken, schnippelt der Koch schon das Mittagessen. Abends servieren, nachts abbauen, morgens wieder früh raus.